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αリノレン酸がすごい!

健康のために積極的に摂りたい油があります。油は体に悪いイメージがありますが、油にはいくつかの種類があって、ざっくり言うと体に悪い油と良い油があるのです。

 

悪い油というのは、酸化してしまった油やトランス脂肪酸のことで、トランス脂肪酸はマーガリンやショートニング等に含まれています。摂り過ぎると老化やがんの原因になるといわれており、外国では厳しく規制されているところもあります。

 

反対に体によい油というのは、不飽和脂肪酸です。不飽和脂肪酸は、有名なものでは魚の油やオリーブ油などが挙げられます。魚を食べると頭が良くなると言われているのは昔から有名ですね。

 

この不飽和脂肪酸の中でも最近注目を浴びているのが、アマニ油やシソ油に代表されるaリノレン酸です。aリノレン酸は、人間の体の中では合成することができないため、食品からの摂取が必要な必須脂肪酸という名前が付いています。

 

aリノレン酸は脳の成長にいいとされ、大人だけでなくこどもの脳細胞の発達のためにも積極的に取り入れたい油の一つです。近年はアレルギーを抑制する効果にも大きな期待の声が上がっています。他にはうつ症状を抑えたり、老化の予防や血流の改善などにも効果があります。

 

酸化しやすいのが特徴なので、加熱せずにサラダにかけたりあえ物にしたりと、日常の食事の中で上手に摂取したいですね。

 

それから最近は女性の間でトリキュラーを使っている方が増えてきているみたいですね。世の中すっかり変わって来たもんですね。

 

 

 

 


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